展會(huì)新聞
隨著不久前第十四屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)全運(yùn)村食譜專家評(píng)審會(huì)在國(guó)際港務(wù)區(qū)落幕，十四運(yùn)全運(yùn)村籌備工作邁入實(shí)質(zhì)性新階段。
想知道全運(yùn)村里伙食咋樣？“村民”們都吃啥？小編這就帶你一探究竟！
“此次全運(yùn)村食譜在設(shè)計(jì)上遵循營(yíng)養(yǎng)性、選擇性、安全性、廣泛性、可操作性、特色性等原則，規(guī)劃設(shè)置了熱菜區(qū)、西餐及冷菜和烘焙區(qū)、飲料區(qū)、陜西特色小吃島及明檔區(qū)等。”負(fù)責(zé)十四運(yùn)餐飲服務(wù)的京鐵天佑餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目行政總廚馮二義介紹，“我們結(jié)合中國(guó)八大菜系和陜西飲食特色，在安全、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上，將滿足大規(guī)模、快速烹制需求，并為每道菜品設(shè)立食譜卡，明確烹飪方法、營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)、過(guò)敏原信息等內(nèi)容。全運(yùn)會(huì)期間，將有近千名廚師保障服務(wù)。”
每餐提供四十余道熱菜，數(shù)十道涼菜，以及西餐、點(diǎn)心、飲品及主食，滿足不同地域風(fēng)味。并針對(duì)不同對(duì)象，在確保安全前提下確保賽時(shí)營(yíng)養(yǎng)及能量需求。餐飲服務(wù)從早上6時(shí)到晚上12時(shí)不間斷提供，確保“村民”能吃到熱菜熱飯。
目前，全運(yùn)村住宅內(nèi)裝外飾進(jìn)入收尾階段，餐廳正在內(nèi)部改造。全運(yùn)會(huì)期間將為“村民”提供18天餐飲服務(wù)，與此同時(shí)，全運(yùn)村商業(yè)醫(yī)療、文化等服務(wù)項(xiàng)目即將啟動(dòng)二次裝修。
為迎接“十四運(yùn)”，歡迎更多參賽者與觀賽者，西安的體育場(chǎng)館、酒店、市政設(shè)施等城市基礎(chǔ)設(shè)施水平大力改造提升，公園城市建設(shè)節(jié)奏加速，文化、旅游、會(huì)展等行業(yè)的國(guó)際交流將會(huì)大大增多，而這些，無(wú)不是西安邁向世界城市的窗口和臺(tái)階。
星級(jí)酒店、特色酒店，是一個(gè)城市文化和形象的無(wú)聲代言者，而酒店用品，是酒店打造獨(dú)特風(fēng)格、文化、服務(wù)的基礎(chǔ)性產(chǎn)品。環(huán)保的布草、舒適的床墊、健康的餐飲、放心的清潔以及與時(shí)俱進(jìn)的智能科技新產(chǎn)品等等，都直接影響入住者的體驗(yàn)……
5月21-23日，第22屆西安國(guó)際酒店設(shè)備及用品展覽會(huì)暨西安餐飲食材博覽會(huì)將于西安國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。通過(guò)招展、招商雙結(jié)合的運(yùn)營(yíng)模式，云集國(guó)內(nèi)外酒店用品行業(yè)展商，滿足廣大經(jīng)銷商一站式采購(gòu)需求。為酒店及餐飲業(yè)全面交流搭建良好的合作、貿(mào)易平臺(tái)。期待您的參與!
